|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
Wednesday, 06 September 2006 06:01 PM |
|||
|
ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಅಪ್ಪೆಹುಳಿ
ಹೆಂದಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ
ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು :
ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾವಿನಕಾಯಿ: ೨ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ: ೫-೬ ಎಸಳು. ಸಾಸಿವೆಕಾಳು: ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ಒಗ್ಗರಣೆಗೆ ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ: ೨ ಒಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ: ೨ ಕರಿಬೇವು: ೨ ಎಸಳು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು
ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ : ಎರಡು ಮಾವಿನ ಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಂದ ಮಾವಿನಕಾಯನ್ನು ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಿವುಚಿ. ಸಿದ್ದಗೊಂಡ ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ಒಗ್ಗರಣೆ ಹಾಕಿ. ಒಗ್ಗರಣೆ: ಕಾದ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸಾಸಿವೆಕಾಳು, ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕರಿಬೇವು ಹಾಕಿ ಸಿಹಿ ಅಪ್ಪೆಹುಳಿ ಬೇಕಿದ್ದರೆ ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. |
||||
|
|
||||
|
Copyright Vikranta Prakashana 2006. All rights
reserved. Email : feedback@vikrantakarnataka.com |